别人欠我1000元不还?

当债务人欠钱不还时，债权人起诉需要向法院提交以下证据：证明当事人诉讼主体资格的证据、证明借款关系存在的证据、证明已偿还借款的证据以及诉讼请求金额的计算依据。依据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。因此，债权人可以通过起诉或申请支付令来追讨债务。
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除了起诉，债权人还可以尝试与债务人协商解决，或者寻求第三方调解机构的帮助。同时，如果债务人有担保人，债权人也可以向担保人追讨欠款。但无论选择哪种方式，都应保留好相关证据，以备不时之需。
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如果欠钱不还的人没有财产可以执行，债权人可以在起诉时申请财产保全，查封、冻结债务人的财产，防止其转移。此外，债权人可以持续追踪债务人的财产状况，一旦发现其有可供执行的财产，立即向法院申请强制执行。