如何证明自己没有签订劳动合同就已经过了试用期？

试用期都在正式劳动合同中约定
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你好，可以到劳动局投诉
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试用期未签劳动合同，劳动者可以向劳动行政部门举报；也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，提交书面仲裁申请书、考勤记录或其他劳动者证言等凭证，可以证明双方存在劳动关系的材料。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。《劳动保障监察条例》第九条任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。